| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 293千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 宫廷桃酥热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡,相当于乘双连雪橇125分钟消耗的热量420 | |||||
1、将打散的鸡蛋，植物油倒入大碗里混均匀
2、加入细砂糖
3、用手动打蛋器搅拌均匀，使糖和油融合在一起
4、面粉，泡打粉，小苏打混合过筛后倒入糖油里
5、用手揉成团，不要过度揉，要不然就不酥了，如果太干不成形，就加点植物油
6、将面团分成小份，搓圆，用手指压扁，摆放在烤盘上，在面团表面刷一层全蛋液，烤箱预热180度中层，上下火，烤15分钟左右，直到变成金黄色
7、烤好了
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、滋阴等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与百合、茼蒿、桂圆肉搭配；与雪莲果、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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