酱猪蹄的热量/卡路里_酱猪蹄的做法

1、准备好煮两三个蹄的料包待用。
2、葱姜切好后和料包放一起，葱切段。
3、锅里放凉水，猪蹄放进凉水过煮至水开三五分钟。然后捞出蹄用温水洗洗。
4、干净锅重新放凉水（该料包煮三四个蹄都可以，尽量用口径小点的锅）水刚没过猪蹄，将料包及生抽（50ml左右）、老抽20ml左右（老抽为了上色，所以单纯自己吃的话多点少点没关系）糖30克，鸡精一小勺、五香粉一小勺、料酒20克、蚝油一小勺。开始煮吧，大火水开后转小火（锅里微微鼓泡就可以）一小时后加适量盐（自己尝尝，汤的味道比平时做菜要咸才能入味）根据个人口味。
5、小火煮两到两个半小时即可。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、美容、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、中寒呕逆、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、防牙痛等功效；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；

酱猪蹄的热量和减肥功效