| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 胡萝卜炒腊肉热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于压腿569分钟消耗的热量150 | |||||
1、将腊肉先用水泡,切片;胡萝卜切片;切好姜蒜
2、锅中热猪油和油渣,放姜蒜炒.
3、放胡萝卜炒.
4、倒点水炒.
5、把胡萝卜移至锅边,烧热植物油,放腊肉炒.
6、混合炒匀.
7、淋些酱油
8、加点米酒
9、加点点盐,放葱花煸炒均匀.
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、消食等功效；可与羊排、鲈鱼、比目鱼搭配；与水萝卜、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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