| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 魔鬼黄油开背虾热量/卡路里1408千卡 | |||

1、25cm的虾,盘子有点放不下。把虾背小心划开,抽出泥肠,用流动的水冲洗干净

2、把蒜泥西芹碎加白胡椒,盐,色拉油混合均匀。我切的太不认真,建议用磨蒜器磨成蒜蓉

3、虾背划口深一些,然后把蒜泥酱塞满虾背

4、因为有色拉油,这里放一点黄油提味就好了,重口味随意

5、预热烤箱,锡纸铺垫,入烤箱200度上下火,20分钟。小虾时间可缩短
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、防心肌梗死、强精等功效;可与韭菜花、西兰花、燕麦搭配;与木瓜、洋葱、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、消食理气、清肠道等功效;可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、促消化、祛腥等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、促进消化等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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