| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 鸡毛菜百叶丝热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡,相当于跆拳道5分钟消耗的热量600 | |||||
1、薄百叶洗净，切丝
2、鸡毛菜洗净，沥干
3、热锅冷油，下百叶丝迅速炒散，油温不要很高，动作要快，不然百叶丝容易结团，加少量清水略煮后，盛出备用
4、同样热锅冷油炒鸡毛菜
5、加入百叶丝迅速炒散
6、加少许清水，盖盖煮30秒左右
7、关火，加盐和鸡精拌匀出锅！
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、有利于生长发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促进消化等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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