| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 27千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 380.5克 | 高效率简易-黄金蛋挞热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于爬楼梯192分钟消耗的热量480 | |||||
1、本来只打算做9个，所以照片中列了9个蛋挞皮（冰箱取出后让其常温下软化一下）
2、这是做蛋挞所需全部材料哦～根据我列的克数，把淡奶油，牛奶，细砂糖，低筋面粉，炼乳统统加入打蛋盆或容器里，搅拌均匀！
3、鸡蛋只取蛋黄，蛋清不需要哈！我用不惯蛋清分离器，其实还是靠手感把两半儿蛋壳分别倒来倒去，留住鸡蛋黄就可以～
4、我没有像其他人做的那么麻烦，把蛋黄搅匀再倒进牛奶等混合锅里，而是偷懒直接把蛋黄打了进去一起搅拌（事实证明完全不影响）
5、因为天气很冷，怕奶油等跟糖没化开透，所以就放再把容器放进一个装了热水的盆里稍微捂一下，这样蛋挞液温度就比较合适了
6、烤盘铺油纸，再把软化的蛋挞皮放上
7、倒入已做好的蛋挞液，7分满。因为蛋挞液有剩余，所以从计划的9个扩冲到12个量！正好哦～
8、烤箱预热8分钟，把烤盘放在中层，上下火200度25分钟
9、取出后再放在第一层，上下火230度烤4分钟，为了蛋挞皮更松脆和上色
10、金黄金黄的蛋挞做好啦～
11、尝一个，非常好吃！外脆里嫩，而且一点儿不腥，很香甜…
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与香椿、干贝、肥牛搭配；与牛奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
