| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于现代舞48分钟消耗的热量288 | |||||
1、把四个蛋黄取出，碾成泥，备用
2、切半个南瓜，改成长条片，用炒锅烧开水下水焯3分钟，沥掉水
3、先把油烧热，倒入蛋黄，翻炒至泛白沫，倒入南瓜，翻炒，用铲子能轻轻截断南瓜就能出锅啦(-?-）
4、我这次南瓜放多了，用了大半个，半个正好滴。
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、清热解毒等功效；可与芦荟、火腿、墨鱼搭配；与羊骨、荞麦、木瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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