| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 香菇冬瓜炒肉片热量/卡路里1140千卡 | |||

1、香菇三个。

2、冬瓜一块。

3、冬瓜去皮切成片。

4、香菇、猪肉切成薄片,葱、姜、辣椒切成末。

5、炒锅放油加热,将葱、姜、辣椒、猪肉放入锅内。

6、倒入老抽翻炒。

7、放入香菇。

8、翻炒,加入少许水,盖上锅盖。

9、放盐,放入冬瓜,加入少许水,翻炒,盖上锅盖,放入味精、香油,翻炒。

10、出锅装盘。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降血压、抗血栓等功效;可与芹菜、草鱼、油菜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、消渴、利尿消肿等功效;可与银鱼、青蟹、绿豆芽搭配;与醋、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、滋肝阴等功效;可与芦笋、银耳、白菜搭配;与甲鱼、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
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