杂粮吐司的热量/卡路里_杂粮吐司的做法

1、黄油切小块放一旁软化备用。
2、将除黄油外的所有粉类和糖，盐，酵母，鸡蛋，冷水混合均匀后，放入冰箱冷藏半个小时。（今天我没有冷藏试了试直接揉……好黏……揉到完全阶段已哭瞎(Ｔ▽Ｔ)）
3、取出揉至拓展阶段，（根据面团的吸水性来补水，不过不知道是不是我换了一种面粉的缘故，比以前用更少水反而更黏……不过再黏也不要加面粉喔，其实黏的更容易出膜），然后加入黄油，揉至完全阶段，取一小团展开呈薄膜状，戳一个洞也是光滑的喔。
4、然后在温暖处发酵至2-2.5倍大，大概40分钟到1个小时喔。此时戳一个洞也不下陷不回缩(=;ェ;=)
5、面团充分排气后，揉圆再静置十五分钟。因为我用的正方形吐司模，分成的两份，用长方形的可以分成三份喔。
6、把面团擀长，撒上黑芝麻或者切碎的果干，两边向中间折起，宽度与吐司模同宽，然后卷起，收口向下，放入吐司模中。
7、放入烤箱中二次发酵，至八分满，做顶角加盖的发到九分满。烤箱180度预热。表面刷一层蛋液或者蜂蜜，175度烤30分钟左右即可。(●?ω?●)?

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、清暑益气、厚肠胃等功效；可与百合、西瓜、黑米搭配；与紫米、鱼头、圣女果相克，同食可能会引起不适；

玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、健脑等功效；可与红枣、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与菠菜、洋葱、猪蹄相克，同食可能会引起不适；

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、止咳、治便秘等功效；可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配；与狗血、五花肉、小米面相克，同食可能会引起不适；

杂粮吐司的热量和减肥功效