| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 黄豆焖猪蹄热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡,相当于滑雪421分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪蹄洗净，去除小碎毛，为了去除腥味，可以先用料酒腌制半小时。提前一天泡好黄豆。
2、一口大炒锅，冷水放入猪蹄，小火慢热，直到煮沸两到三分钟，捞出猪蹄，洗锅…
3、炒锅烧热后，入油、冰糖，炒出糖色儿，入猪蹄，翻炒至上色。
4、加水，大火煮开小火慢炖，约半小时后入黄豆，再中小火炖半小时，出锅上桌。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、降血糖、促进骨生成等功效；可与小米面、花生、茄子搭配；与猪蹄、核桃、海虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
