| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1155克 | 水煮肉片热量/卡路里686千卡 | |||

1、里脊肉切成薄片,用干淀粉,料酒,胡椒粉,生抽适当的量腌制会。然后准备自己喜欢的蔬菜。葱蒜切末。

2、锅烧热,倒入适量的油,下一半蒜末和葱末然后两到三勺的豆瓣酱炒出红油。
2.再倒入一大碗水等水烧开后放入自己喜欢的蔬菜,才不多熟了后捞出放入碗底。

3、3·再把腌好的肉片快速的滑入锅中,两分钟后捞出摆在菜上面。
4·肉上倒入两勺辣椒粉一把花椒,另一半蒜末和葱末
5·起锅烧热油,把油浇到调料上,完成。

4、辣呼呼香喷喷的水煮肉片完成。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、消食理气等功效;可与马齿苋、生菜、莴笋搭配;与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抗癌、抑菌等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、治疗高血压、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、帮助消化、促进消化等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、抗癌、清热利尿等功效;可与猪瘦肉、大蒜、芸豆搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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