| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于仰泳156分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋分出蛋黄和蛋清，分在无水无油的容器。
2、黄油融化成液体，如果想快可以微波炉叮1分钟，香蕉捣成泥，最好选熟透的黑色香蕉。
3、香蕉泥，牛奶，黄油都加入蛋黄中搅匀，然后筛入低粉搅匀。
4、蛋清中加入白醋，并分2次打入砂糖，打到干性发泡。
5、蛋清分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、面糊倒入磨具，150度，30分钟。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、大便秘结、解毒等功效；可与牛奶、川贝母、国光苹果搭配；与红薯、芋头、土豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与红糖、橘子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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