| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 土豆饼热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于迪斯科325分钟消耗的热量270 | |||||
1、将土豆切片，切丝，切末，葱花切末
2、打碎一个鸡蛋，搅拌均匀
3、图...
4、将土豆末，葱花倒入鸡蛋中，放入淀粉，面粉，料酒，酱油，盐（根据自己口味），胡椒粉，
5、锅里倒入油，油开放小火，将和好的馅用勺子放入锅中，拍成饼型，当表面变成金黄即可出锅
6、外焦里嫩，口感很好的，趁热吃，更美味
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、健脾等功效；可与黄瓜、醋、豆角搭配；与石榴、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与茼蒿、洋葱、辣椒搭配；与豆浆、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、预防便秘等功效；
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