肉沫碎配上水蒸蛋的热量和减肥功效

1、三个鸡蛋磕入碗中

2、鸡蛋打散

3、蛋液倒入大碗，加温水，调和，加细盐，调和

4、准备一个深盘，用网筛过滤蛋液至盘中

5、蒸锅烧开水后，用锡纸包住盘子，放入蒸锅大火蒸12分钟。

6、热锅，滴少许油爆香生姜末，倒入肉沫

7、炒至颜色变白，肉末略收水后倒入料酒，翻炒

8、倒入菁选酱油

9、倒入老抽调色

10、取出水蒸蛋的盘子，取一小碗，舀出蛋羹，加入肉末碎，撒上葱花。