| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 39千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 小酥饼热量/卡路里944千卡 | |||
1、将黄油在室温下软化
2、将细砂糖擀成粉状,越细越好。
3、将糖放入黄油,用打蛋器打发至颜色变浅,体积增大。
4、分三次将鸡蛋加入打发的黄油,每次都打至完全融合再加下次。
5、在打好的黄油中筛入面粉与奶粉,并翻拌均匀。
6、将和匀的黄油面,搓成小球,放在烤盘上稍稍按压成型。

7、表面刷蛋液,美的32升烤箱,上火170,下火150,18分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与桂圆肉、紫菜、西红柿搭配;与糖精、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、和中益肺、保护胃肠等功效;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防治近视、补充营养、美容养颜等功效;
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