| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 酸甜蝴蝶热量/卡路里384千卡 | |||

1、蝴蝶面

2、瘦肉切成细条,倒黄酒酱油(加个鸡蛋一起搅拌也可使肉更嫩),搅拌,放在一边。

3、菠萝、西红柿切块

4、先煮一锅开水,水开后放盐,然后放蝴蝶面,不停搅动,以免粘锅,继续大火煮10分钟

5、蝴蝶面煮好后倒入沥水篮

6、锅放油,热放肉丝,大火爆炒熟后放西红柿、菠萝,翻炒一会放2勺盐,倒水小火煮

7、煮烂后的面酱汁

8、浇在面上,开动!
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、消除感冒、消除水肿等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、降血脂、降血压等功效;可与西兰花、芥蓝、山楂搭配;与石榴、螃蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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