| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌金针菇热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于修建房屋12分钟消耗的热量330 | |||||
1、金针菇切去根部。
2、撕成小朵，冲洗干净。
3、红辣椒切圈。
4、蒜切末。
5、葱切葱花。
6、金针菇放入开水中焯熟。
7、捞出来沥干水。
8、放入盐。
9、倒入菁选酱油。
10、放入葱花、蒜末、辣椒圈，滴入香油。
11、放入香醋，拌匀。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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