| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 河北-年夜饭必备-油焖对虾热量/卡路里1196千卡 | |||

1、把虾须、触角剪掉,从尾部第一节剪开虾被,不仅能轻易入味,还能把沙肠轻易取出。

2、破完被的大虾,把虾横着切开,不要切断,把虾平着展开,做成像小船一样,这样中间就可以放填料了,斩断虾筋,烤出的虾很嫩,保留表皮,使虾不会被烤干。

3、开始煎虾:首先打开火,先放一点点的色拉油,再放黄油,中火把黄油化开。

4、把虾放进去改小火,变色后翻面,煎到八成熟即可(大约1分钟,不要把虾煎糊了)。

5、把虾盛出,放到控油纸上控油。

6、做填料:把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末。

7、打一个鸡蛋在填料里(起黏合作用)。

8、加入黑胡椒、精盐(不要加太多)。

9、把料填到虾里,不要放太多,薄一些,否则虾不易熟。

10、把填好料的虾,摆放在烤盘里。

11、盖上一层奶酪,放到烤箱里烧烤10分钟左右即可。

12、烤好的虾摆放到盘中,装饰一下即可。

13、来张近拍吧!
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、增强性功能、提高性功能等功效;可与芹菜、豆腐、豆苗搭配;与猪肉、黄豆、香菇相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、祛痰利尿、预防高血压等功效;可与苦瓜、羊肉、小米搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、保护牙齿等功效;与羊肉、莴笋、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与比目鱼、羊排、西兰花搭配;与山药、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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