| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 腌萝卜玫瑰花热量/卡路里334千卡 | |||

1、蒸红菜头剩下的汁水

2、萝卜洗干净

3、切成均匀的薄片

4、放入盐腌制

5、最好上面压点重物

6、出水后挤干倒掉汁水

7、再用砂糖腌制出水

8、挤干倒掉汁水

9、加米醋尝一下味道再添加适量的盐或者糖

10、加入红菜头汁

11、搅拌均匀

12、腌制2小时后捞出摆盘即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、胃肠蠕动、下气等功效;可与豆腐干、豆腐丝、千张搭配;与柿子、黑木耳、首乌 相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保护胃肠、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、除脂美容等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀虫、活血、帮助消化等功效;可与桑葚、黄瓜、黑木耳搭配;与水芹菜、豌豆、四季豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、防酒精中毒等功效;可与苹果、土豆、醋搭配;与山药、葵花籽、青椒相克,同食可能会引起不适;
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