| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 咖喱牛腩热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于桑拿283分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将牛腩洗净氽水
2、土豆、红萝卜去皮切滚刀块
3、洋葱切小块，姜蒜切片
4、锅里下适量油，放姜蒜片和花椒爆香
5、倒牛腩、料酒、少量盐翻炒
6、加适量水入牛腩，用高压锅煲半个小时
7、锅里再倒适量油，倒洋葱炒香
8、下土豆块和胡萝卜块翻炒一会
9、加入两大勺咖喱酱（我用的李锦记咖喱酱）
10、将高压锅煲过的牛腩及牛腩汁一同倒入，再加适量水（刚没过食材即可）加盖焖煮十分钟
11、煮至土豆胡卜熟烂，调入鸡精及淀粉水即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与板栗、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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