小柒自制点心戚风林明顿简单易操作，口感一级棒的热量和减肥功效

1、准备好材料，蛋清蛋黄分离。（盛蛋清的碗一定要无水无油）

2、先做蛋黄糊部分。
蛋黄用电动打蛋器打散；加糖搅打；加植物油搅打；加牛奶搅打；分别都搅打均匀。

3、在蛋黄混合液中倒入过筛面粉。

4、用刮刀由下至上搅拌均匀。
至此，蛋黄糊部分完成。

5、蛋清部分。
蛋清干性打发。
换上干净的打蛋器，打发蛋清，将细砂糖分三次加入蛋清中，
直至提起打蛋器蛋白糊中立起尖角而不倒。蛋白糊完成。

6、用刮刀盛三分之一放入蛋黄糊中，由上而下快速搅拌均匀。
再把搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，由上至下搅拌均匀。
蛋黄糊完成。

7、烤箱170度预热，将蛋黄糊倒入模具。
如果是六寸戚风蛋糕的模具时间是30分钟，
我用的是甜甜圈和棒棒糖的硅胶模具时间相对短好多，10分钟就可以了。
是否熟了的最基本原则就是差不多时间的时候，用牙签插入蛋糕胚里，
如果牙签上没有粘黏，就说明蛋糕胚做好了。

8、结合自己做的量，将均匀大小巧克力放入碗中，
微波炉1分钟融化为巧克力液。
其中半分钟时要取出搅拌一下，防止局部过热影响巧克力口感。

9、巧克力液制作好以后快速将蛋糕胚放入巧克力液中沾匀。将沾满巧克力液的蛋糕胚迅速放入装满椰蓉的碗中滚一下，沾满椰蓉后放入盘中。
晾凉后巧克力变硬，就可以吃啦~~~室温高的话可以放到冰箱保险层15分钟。
（冰箱一定要没有异味哈）

10、做了三款哈哈给大家看一下，这款是樱花的，好稀饭~~~

11、这是棒棒糖模具做的，小小圆圆的，口感一级棒~~~

12、晾凉后，装盒，成品~~~~