| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1169克 | 奥尔良薄饼披萨热量/卡路里3149千卡 | |||

1、温水将酵母溶解,与面粉色拉油混合揉成面团,放在温暖处,发至两倍大,在揉,在发,两三次,这样面饼更劲道

2、鸡肉切块,与奥尔良腌料混合,放入冷藏

3、腌好的鸡肉裹上面包糠放入烤箱180度20分钟

4、面团擀成约4mm厚的面饼,涂上自制的披萨酱,放上芝士,蘑菇洋葱与培根炒好的料均匀放在上面,烤箱180度20分钟

5、把鸡肉铺满,在放上芝士,180度10分钟出炉
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、镇痛、促进消化等功效;可与鸡翅、五花肉、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、健脾胃、补精等功效;可与茶树菇、板栗、茼蒿搭配;与糯米、芹菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
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