| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 秘制油辣椒热量/卡路里3306千卡 | |||
 热量3306千卡,相当于小轮自行车389分钟消耗的热量510 | |||||
1、材料准备：辣椒面（妈妈自制，在磨辣椒面时加入花椒、八角、盐，辣椒面很香），大蒜，芝麻（黑白均可，有啥放啥，白的提色，黑的更营养。我的白芝麻没了，就用了黑哒，）花生。
2、蒜切小粒，花生炸一下用擀面杖或刀把杵一下备用。
3、大蒜放油锅炸至焦黄，放黑芝麻炸香，关火，凉1分钟，以免辣椒面炸糊了。
4、把炸好的油放进辣椒面碗里搅拌均匀，加入花生米拌匀。
5、香喷喷的油辣椒就成功啦！拌凉菜、吃面条等等都不错哦^?_?^
6、成品图
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、玉米面、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、养血护肤、治疗高血压等功效；可与梨、核桃、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、润肺、补脾等功效；可与豆浆、枣、南瓜子搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、行滞血、软化血管等功效；
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