| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 11千卡 | 35千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 鳗鱼 | 克 | 91千卡 | 181千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 鲜辣过瘾的石锅海鲜饭热量/卡路里960千卡 | |||

1、将胡萝卜洗净切细丝焯水,黄豆芽焯水备用。

2、青椒和生菜切细丝备用。

3、辣白菜切丝,烤好的鳗鱼切条。

4、大虾洗净去虾线放盐水煮熟。(爱吃虾就为自己多煮了几只,哈哈)

5、雪梨用原汁机打出汁,和韩国辣酱一起调成酱汁。

6、提前将鱼籽酱腌好,在石锅内刷上一层香油。

7、将煮好的米饭平铺在石锅内放火上加热3分钟,离火倒入酱汁,铺一层生菜,再把剩下的食材摆好即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、下气等功效;可与西瓜、绿豆芽、黄豆搭配;与木瓜、辣椒、茄子相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解渴利尿、抗氧化、除烦解渴等功效;可与板栗、奶酪、瘦肉搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、润肺清燥等功效;可与百合、芝麻、姜汁搭配;与青蟹、鹅肉、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、镇痛催眠、驱寒利尿等功效;可与鸡蛋、豆腐、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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