| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 鱼香木耳红薯土豆热量/卡路里689千卡 | |||
1、将土豆红薯切成小块放油锅炸熟。
2、在炸的过程中调酱汁。将一勺酱油,半勺醋放入小碗中,加入1克蒜粉,小半勺糖,适量盐,半勺橄榄油,一勺淀粉搅拌。最后放入耗油待用。
3、做锅,放入适量油,待油锅烧热后,放入豆瓣酱,炒香,加入木耳翻炒,加入炸好的红薯土豆块,翻炒片刻后加入调好的酱汁,翻炒,待酱汁收入菜中,就可以出锅了!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、充饥、便血等功效;可与草鱼、芦荟、枣(鲜)搭配;与鸭翅、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、益气力、健脾胃等功效;可与莲子、芹菜、米面搭配;与香蕉、青蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、养颜等功效;可与豆角、牛里脊、醋搭配;与香雀、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效;
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