| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 肉酱意面热量/卡路里457千卡 | |||

1、意大利面冷水下锅煮10-15分钟,无硬心,过水拌油,备用。

2、圆葱西红柿蒜头切碎。杏鲍菇切碎末。

3、热锅添油(油多一些)圆葱蒜末炒香,加杏鲍菇不停翻炒至表面金黄,水分靠干。

4、加入牛肉馅不停的翻炒。

5、加入番茄酱(我是提前炒好的,没有加入番茄沙司也行)西红柿,盐,胡椒粉,和适量的水煮

6、熬至浓稠,加入意大利面翻炒让酱汁均匀的裹住面条出锅。

7、也可以自己拌着吃,多少随意。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补虚养血、补血等功效;可与大白菜、葱、茭白搭配;与红螺、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、温中健胃、改善肝功能等功效;可与猪肉、火腿、武昌鱼搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热生津、生津止渴等功效;可与三文鱼、芥蓝、菜花搭配;与红薯、河蟹、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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