| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 干煸四季豆热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于烤面包174分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉末里添入少许酱油，料酒，葱花，干面！搅拌均匀，待用！
2、把四季豆掰成5厘米左右的段，过油，炸成四季豆出褶皱为宜，如图
3、锅内倒入少许油，把肉末炒好，乘出，待用
4、把四季豆倒入锅内，不用放油，因为炒肉末锅里会剩下一点点油，加入葱花，蒜末，炒出葱香蒜香！倒入过油四季豆，加入适量盐，酱油，料酒，进行翻炒两分钟，倒入肉末继续翻炒，加入鸡精，爱辣的可以加入辣椒！好了，准备开饭吧！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、滋阴等功效；可与大蒜、牡蛎、魔芋搭配；与甘草、豆类、驴肉相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、益气健脾、调和脏腑等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、防感冒、胃肠胀气等功效；可与海虾、鹌鹑、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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