| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 麻辣鱼下巴热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡,相当于唱歌946分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备鱼下巴，洗净
2、准备好面粉淀粉加鸡蛋
3、锅中放油油热后放入下巴…炸至金黄色捞出…
4、炸完以后控干油…
5、准备好大萝卜切成滚刀块…
6、准备底料一带…我的是辣的…
7、锅中放水放入葱姜，加入火锅底料我加了半袋…因为不怎么太能吃辣
8、锅开后放入大萝卜…等在开锅时候加入鱼下巴…然后加入盐…炖10分钟左右…入味
9、出锅…我放盆里了…是为了能多喝汤…
10、好了麻辣鱼下巴
11、麻辣鱼下吧…放大容器里面…那个汤挺好喝滴…
鱼下巴具有养颜护肤、补充能量等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、治便秘等功效；
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