| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 肉夹馍热量/卡路里4370千卡 | |||

1、温水融化发酵粉,加入面粉中揉成面团,静置至微微发起

2、面团切成两个鸡蛋大小的剂子

3、搓成两头尖的长条

4、擀成薄长片

5、从一端卷起

6、竖起

7、压平

8、捏成碗状,放入不粘平底锅,静置半小时使其发酵,这样饼才会松软。然后开小火两面煎熟,

9、从中间切开

10、五花肉切成小块加入卤料,电饭锅放足水,炖一个半小时至酥烂

11、捞出剁碎

12、我不喜欢香菜,所以用的是烫熟的小青菜,卤肉剁碎后加一点卤汁拌匀

13、塞入慢慢的卤肉~

14、喜欢别的菜可以塞一点,根据自己口味决定吧。

15、满是卤肉汁~~~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效;可与白菜、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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