| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 糖醋鱼热量/卡路里627千卡 | |||

1、料酒,酱油,盐,鸡精,生粉均匀的抹在鱼身上腌制10分钟待用,生粉要多点。

2、姜剁碎,葱,香菜,切段

3、葱头,醋,糖,酱油放入碗里,加生粉,调成汁

4、下油锅,油多点,油烧热后从尾巴把鱼拿起,鱼头朝下先放入炸,同时用锅铲把油淋到鱼身上,使其定型后再整条滑入锅里炸。炸至两面金黄,捞起。

5、锅里留些许油,放入切好的香菜、姜蒜炒香。再放入番茄酱,不用太多。炒两分钟后倒入那碗调好的汁,煮至浓稠便可关火。

6、最后一步,把酱汁淋在鱼上面,再放上葱丝。哈哈,完成!是不是好简单
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与猪肉、玉米面、粳米搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与芦荟、牛上脑、牛肋条肉搭配;与冬枣、香豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、平肝降压、增强免疫力等功效;可与北极虾 、茭白、香菇搭配;与黄瓜、螃蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、润肠通便、治疗高血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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