| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 藕圆热量/卡路里2152千卡 | |||
1、五花肉绞成肉馅,白莲藕用搅拌机打碎(没有的话可以直接剁),葱姜切末
2、绞好得肉馅加入藕碎,葱姜末,生抽,剁细,大概要20分钟左右的时间~
3、热油锅,油冒烟时,关火。
4、带上一次性手套,将做好的馅抓在手里。用勺子将虎口处露出的肉馅弄光滑,然后攥拳,使肉馅从虎口处挤出,用勺子将挤出的肉馅舀起,再用勺背稍微整理一下,使它圆润一点就可以下锅了~一锅大概放八九个丸子,再开火,以免有的炸过了,有的还不熟。

5、成品~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补虚等功效;可与萝卜、山楂、蘑菇搭配;与菱角、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与海虾、粳米、樱桃搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、促消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
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