| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 奶香千层酥热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于槌球439分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将面粉、牛奶、鸡蛋、发酵粉、白糖拌匀。
2、把和好的面团揉至表面光滑，用保鲜膜包起来，发在暖和的地方发酵20-25分钟。
3、醒面的时候可以准备黄油，将黄油用擀面杖擀压成薄皮（建议利用保鲜膜）
4、面醒好后擀压成长方形，把提前做好的黄油皮放在面皮上，然后就进行折叠，擀压，在折叠擀压，就这样反复，让面皮成为18层。
5、烤箱内烤盘铺铝箔225°预热，之后将面皮切好（形状随意）放入烘烤30分钟
6、拿出点心涂上鸡蛋液，再考3-5分钟即可出炉。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与红糖、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米、辣椒、菠菜搭配；与红薯、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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