| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯小饼热量/卡路里164千卡 | |||

1、准备紫薯,削皮之后,切小片。

2、放进蒸锅里面煮十分钟左右。

3、蒸好之后,用汤匙搅蓉。然后放些白糖进去。白糖的量可以根据自己喜好吃甜的分量来加,因为紫薯本身也是有点甜的。

4、面团醒面20分钟,然后搓成一小团,用擀面杖擀平之后,摊上紫薯馅。(这里的很多步骤都省略了图片,因为当时手忙不过来了。)

5、摊开均匀之后,从最底边卷起,慢慢卷。免得面裂开。

6、把刚才卷好的,用小刀切成三等分。然后再用手把两边捏均匀。(这一步也省略了图片)。然后再用手掌压成小饼。

7、把做好的小饼放入煎锅,一个个放整齐。煎锅下面抹一层薄薄的油。就可以开始煎了。

8、煎至两面金黄就可以出锅了!可以开吃咯。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与猪小排、芹菜、莲子搭配;与梭子蟹、燕麦、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
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