| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 5千卡 | 175千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 6千卡 | 283千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 桃胶皂角米炖冰糖热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于聚会436分钟消耗的热量90 | |||||
1、泡发的桃胶放入炖蛊，加入纯净水，刚没过就别倒了！放入皂角米，枸杞。上锅隔水蒸。
2、数分钟（每个工具的时间火候都不一样，这个要自己把握好，沸水下锅）。一般是蒸到桃胶比下锅前多且有细小的泡泡，说明OK。这时候放冰糖（冰糖最后放不会影响桃胶在蒸的时候的营养及发水度）
3、这个我觉得我放纯净水就够了。有的同学喜欢加奶的，可以下锅前把纯净水对换成奶，椰奶极好。其他材料根据性情随意添加。皂角米（选双荚甚好）也刚刚好，泡太久蒸太久就没一点口感。
4、适合爱美容惜颜的同学们。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、止渴、抗衰老等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润燥通便、养心通脉、提神补气等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋肾、抗脂肪肝等功效；可与决明子、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、化痰止咳等功效；可与银杏、白果、石榴搭配；
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