| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里2003千卡 | |||
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
2、葱姜蒜切好备用。准备好一罐啤酒。
3、3 锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
4、4煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
5、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。大火烧开后,改小火焖鸡翅。
6、焖的过程中不要翻动鸡翅。
焖到差不多汁干即可盛出。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、补肾精、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛腱子、膝圆牛肉、牛里脊肉搭配;与苦细叶生菜、板豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱寒、发汗解表等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效;可与洋葱、醋、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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