虎皮辣子的热量/卡路里_虎皮辣子的做法

1、油比平时炒菜稍多些，（我平时炒菜油少）油热后，好入切好的辣椒，辣椒长的话，切两段。中火煸小会儿后，放入蒜、姜，翻两下后，接着放入少许糖、醋入味，接着放少许老抽提色。再倒入生抽，稍多些，锅底有些汤汁后，小火加盖炖两三分钟（中间可以翻炒一下，色和味儿都匀一点），汁收快干时出锅。因为加生抽了，所以不用放盐。糖可以多点提味。

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、防感冒、健胃消食等功效；可与花菜、豆腐、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、清肠道等功效；可与龙须菜、武昌鱼、猪肉搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

虎皮辣子的热量和减肥功效