| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 青豆炒肉热量/卡路里975千卡 | |||

1、肉用淀粉和酱油腌和了

2、放肉和姜,蒜

3、炒制

4、放青豆

5、放盐,翻炒

6、再放一点水

7、大火迅速翻炒

8、收汁,起锅

9、放上辣椒点缀

10、成品,趁热吃
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效;可与木瓜、芒果、丝瓜搭配;与牛排、菠菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、促消化等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防糖尿病、冠心病等功效;
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