| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 黄瓜拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于健身操13分钟消耗的热量280 | |||||
1、金针菇去掉根部，洗净。
2、锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。
3、把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。
4、黄瓜洗净。（我把外皮刮了一些）
5、把黄瓜用刀背拍成小段。
6、大蒜去皮拍碎。
7、碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。
8、放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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