| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 6千卡 | 321千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 蛋挞热量/卡路里1647千卡 | |||
1、把 牛奶,炼乳,糖。搅拌均匀。
2、粟粉蛋黄搅拌均匀,倒入之前搅拌好的牛奶等。搅拌均匀 挞液就完成拉。 至于蛋挞皮我网上买的现成的。记得 要解冻。

3、把蛋挞液加入蛋挞皮。一般这么多我是做5个的量。 我喜欢把挞液加的满满的。 烤箱之前要预热。 上管190度,下管210度。烤25分钟。

4、出锅开吃。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、改善视力等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与酒、醋、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粟粉的热量321千卡(每100克);具有健脾开胃、利尿消肿、养胃等功效;可与大豆、苦瓜、猪心搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
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