豆泡小炒肉的热量/卡路里_豆泡小炒肉的做法

1、豆泡切小块，青红辣椒切小丁
2、豆泡焯水去油腥味
3、豆泡焯水期间把腊肉切好
4、另起锅，热油爆香大蒜粒，下腊肉炒香，加料酒焖煮1分钟提鲜，下豆泡，倒入碗汁，（碗汁：生抽老抽2:1，一勺糖）不用放盐，腊肉有咸味，焖煮2分钟，收汁，放入青红辣椒炒熟
5、炒好了，剁椒可以买现成的剁椒酱

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、消食、止消渴等功效；可与蕨菜、韭菜、紫菜搭配；与豆类、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、防癌症等功效；可与五花肉、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进消化、健脾胃等功效；可与小白菜、鹌鹑、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

豆泡小炒肉的热量和减肥功效