酸辣萝卜的热量/卡路里_酸辣萝卜的做法

1、萝卜切条状（这样口感会比较脆），加适量的盐腌制半个小时。
2、将大蒜，红尖椒处理干净后用厨房纸擦干水（生水会影响萝卜的发酵），放一旁备用。
3、将腌制好的萝卜渗出的水倒掉（把萝卜稍微揉搓几下，使萝卜里的水分渗出来，这样萝卜就不会苦涩了），用凉白开将处理好的萝卜过一下水，把表面的盐洗掉。
4、锅内准备适量的水，烧开后加入三小勺盐，六勺糖，六小勺白醋，两小勺料酒（可根据自己的口味调整，我自己做的是小瓶的），待凉用。
5、将大蒜和红尖椒放入准备好的容器里（容器一定要干透，不能有油和生水），把萝卜依次装进容器里，再把晾凉的酸水倒进容器里，盖过萝卜就可以了，最后封盖，等待两到三天就可以食用了。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、润肺祛痰、利尿等功效；可与鸡肉、北豆腐、腐竹搭配；与木耳、黑木耳、柿子相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、帮助消化、止血等功效；可与桑葚、大蒜、黑木耳搭配；与菜心、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酸辣萝卜的热量和减肥功效