| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 芋头烧肉热量/卡路里720千卡 | |||

1、肉洗净切条,用盐,酱油,料酒腌制一下,芋头切片切条都行,反正自己吃无所谓啦。

2、热锅下油,下入姜片,蒜片爆香。倒入瘦肉翻炒变色,倒入开水,八角,桂皮,香叶,煮30分钟。

3、倒入芋头煮熟。放盐,鸡精。

4、出锅。我放芋头煮太久了,芋头都碎了,卖相不好看,只要芋头熟了就可以了。还好味道不错
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润燥、解热毒等功效;可与大白菜、菠萝、白菜搭配;与牛排、梨、首乌相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、解毒防癌等功效;可与鲫鱼、牛里脊、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、镇吐等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、改善肝功能、健脾胃等功效;可与醋、粳米、排骨搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、促进消化、镇痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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