| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 醋溜白菜热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于爬楼梯28分钟消耗的热量480 | |||||
1、将白菜从中间切开，一般醋溜白菜选择叶子少的下半部分，靠近根部的那半部分
2、沿着白菜的纹理切，就像切土豆丝一样，当然要比土豆丝要醋，就像是切粗土豆条一样，下次补发照片
3、准备几瓣蒜，白菜切条后，热油锅
4、油热好后，放入花椒，白菜和蒜一起放入
5、炒上一两分钟，倒入山西老陈醋，多放一些，当然要适量，不要太酸哦，依据个人口味放吧，放一些盐，也可以适当的放一些白糖，我这次没有放白糖，因为孩子不太喜欢吃甜食
6、最终成品，非常好吃，过年吃油腻的东西太多的，可以做一下这道菜哦，开胃消食
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、除烦解渴、清热解毒等功效；可与牛肚、鳜鱼、红枣搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、防肿瘤等功效；可与火腿、醋、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
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