| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 27千卡 | 21千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 127千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 萝卜干蒜薹炒五花肉热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡,相当于水球142分钟消耗的热量600 | |||||
1、主料；
2、萝卜干放盐水中浸泡去咸味；在盐水浸泡比清水中更易析出盐分~
3、五花肉切薄片；如果已经冻的，在完全没有解冻前切更容易切的薄一些，新鲜买回来的可以先放冰箱冻一冻再切~
4、蒜薹切段；
5、萝卜干切细条；蒜、姜切末；辣椒切段；
6、把锅烧热，放入五花肉煸炒出油的捞出；
7、油太多了去掉一些，放入蒜末炒香；
8、放入蒜薹、萝卜干和辣椒炒一会儿；
9、调入豆豉酱、糖和酱油调味；
10、加入五花肉炒匀即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、降脂、杀菌等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效；可与羊排、排骨、火腿搭配；与桔子、金桔、橘子相克，同食可能会引起不适；
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