肉末茄丁的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、温肺等功效；可与肥牛、北极虾、苦瓜搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与牡蛎、山楂、菜花搭配；与杏仁、雪花梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、润肺生津等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；