| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 蔓越莓轻乳酪热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡,相当于踮脚499分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料大集合
2、奶酪、奶油、酸奶混合搅拌至光滑的奶酪糊
3、分离蛋清，将蛋黄加入奶酪糊中
4、筛入面粉，拌匀
5、蛋清分三次加入砂糖，打发接近干性发泡
6、先取1/3蛋清与奶酪糊混合
7、再将奶酪糊倒入打发的蛋清中（我临时兴起加了点蔓越莓）
8、装杯（本来是8寸的方子，因为忘记洗模具，直接用模具了）
9、上下火140度，最底层盘内加水，倒数第二层烤盘放纸杯蛋糕，烤约35分钟，撤去放水的烤盘，继续烤15分钟。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、提高免疫力、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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