| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于登山摩托75分钟消耗的热量510 | |||||
1、切小丁
2、泡豆鼓
3、牛肉剁碎
4、油热锅（放多点油）放入香菇丁爆香然后加入蒜头辣椒豆鼓，小火爆出香味剩出，
5、油热锅放牛肉丁进去，油要多，大火不停翻炒，散开后关小火慢慢爆，加入一小勺白酒，盖上盖子10分钟，
6、加入豆瓣酱，少许盐，十三香，一小块糖，中火翻炒，注意别粘锅焦了哦，大概五分钟糖溶了可以剩出了，
7、哇，，好香
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与芥蓝、土豆、香菇搭配；与鲶鱼、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、防癌等功效；可与芹菜、鸡腿、胡萝卜搭配；与鸽肉、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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