| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 墨西哥剁椒蒸排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于壁球110分钟消耗的热量720 | |||||
1、新鲜排骨、砍骨排形状，小块，然后先用清水冲洗一下
2、跟着用清水泡5分钟，期间多换两次水，以冲去骨头中间的血水。然后捞出沥干水备用
3、将排骨放入盆中，加入适量的盐、鸡精、生粉、蒜蓉、蚝油、花生油（少许）、生抽（少许）和墨西哥豆豉剁椒拌匀
4、拌匀后装入一个平底的盘子里，洒上少许的葱花和红椒粒，然后放入蒸锅，蒸约20分钟即可
5、蒸熟后即可食用
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与茄子、紫菜、海带搭配；与甘草、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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