| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 粉蒸肉热量/卡路里1362千卡 | |||
1、五花肉切成两指宽,刀背后的肉片!
2、加入料酒,生抽,蚝油,十三香腌制半个小时,放入冰箱冷藏效果更佳!
3、腌制好之后,加点水和蒸肉粉用手抓匀!
4、在碗底抹点清油,把肉码放整齐!上边放入切好的土豆块!上锅蒸大概 40分钟!

5、蒸好之后翻入盘中,撒上香菜叶做装饰,就可以上桌了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与洋葱、冬瓜、白菜搭配;与鲫鱼、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防癌、提鲜等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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