| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 泡椒凤爪热量/卡路里191千卡 | |||

1、凤爪剁块焯水至半透明状,捞出过凉;

2、菜椒、胡萝卜洗净切成条;

3、锅内适量水加入花椒、泡椒煮出其味,盛出晾晾并加入适量的醋糖盐耗油;

4、将凤爪蔬菜拌匀,倒入调好的料汁,覆上保鲜膜,泡制三四个小时即可尽情享用啦!
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、降脂减肥、促进血液循环等功效;可与圆白菜、茄子、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与西瓜、狗肉、羊排搭配;与水萝卜、山楂干、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有大便秘结、促进肠蠕动、预防便秘等功效;可与海虾、苦瓜、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、温中散寒、止痒解腥等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、防癌等功效;
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